A rizskása almával és fahéjjal egy meleg, ízletes és tápláló reggeli vagy desszert, amely könnyen elkészíthető, és tökéletesen felmelegíti a hideg napokat. Az alma és a fahéj klasszikus kombináció, amely tökéletesen kiegészíti a krémes rizskását. Itt van egy egyszerű recept:
Rizskása Almával és Fahéjjal Recept
Hozzávalók:
- 1 csésze rizs (lehetőleg rövid szemű, például arborio rizs)
- 2 csésze tej (vagy növényi tej, mint mandula-, szója- vagy kókusztej)
- 1 csésze víz
- 1 nagy alma (kockázva, hámozva és magozva)
- 2 evőkanál barna cukor vagy méz (ízlés szerint)
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
- 1/4 csésze apróra vágott dió vagy mandula (opcionális, a ropogós textúrához)
- Egy csipet só
Elkészítés:
-
Rizs előkészítése: Öblítsd le a rizst egy szűrőben hideg víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz.
-
Rizs főzése: Egy közepes lábasban forralj fel 2 csésze tejet és 1 csésze vizet. Add hozzá az öblített rizst és egy csipet sót. Csökkentsd a hőt alacsonyra, és főzd lefedve 15-20 percig, vagy amíg a rizs megpuhul és a folyadék felszívódik.
-
Alma készítése: Miközben a rizs fő, melegítsd fel egy serpenyőben a maradék 1 csésze tejet. Add hozzá az apróra vágott almát, a barna cukrot vagy mézet és a fahéjat. Főzd az almát közepes hőmérsékleten 5-7 percig, amíg megpuhul és egy kicsit karamellizálódik.
-
Összeállítás: Ha a rizs megfőtt, keverd bele a fahéjas almát. Ha használod, adj hozzá vanília kivonatot és apróra vágott diót vagy mandulát is.
-
Tálalás: Tálald melegen, és ízlés szerint szórhatsz rá még egy kis fahéjat vagy egy kanál mézet, ha extra édességre vágysz.
Tipp:
A rizskását ízlés szerint variálhatod, például friss bogyós gyümölcsökkel, egy marék granolával vagy egy kevés joghurttal a tálalás előtt. Ha szeretnéd, egy kis tejfölt is keverhetsz a rizskásába a krémesebb állag érdekében.
Jó étvágyat a finom és tápláló rizskásához almával és fahéjjal!
